2019年4月1日 星期一
香港國際機場
港鐵近來發生連串故障,連通往香港國際機場的列車也在3月24日凌晨因供電問題,服務暫停,但對乘客的影響不及市區的港鐵故障。原因之一,大概是機場快線並非唯一來往機場的交通工具,甚至並非主要的交通工具。
在這方面,香港國際機場的公共巴士路線,覆蓋港島、九龍及新界各區,加上通往機場的高速公路、跨海大橋及行車天橋組成完善的道路網,令交通在大部份時間都暢通無阻,堪稱是全球最佳的機場交通配套,每次從外地回港,坐上機場巴士,都能感受得到,而且沿途的橋景、海景和翠綠的山景,皆賞心悅目。廿多年前的基建,原來如此美好。
2019年3月28日 星期四
可愛花可愛嗎?
可愛花是否名如其花,真的可愛嗎?路過公園,看到不少蜜蜂圍繞着可愛花採蜜,短短數分鐘內,又分別有芒蛺蝶和鳳蝶在花間飛舞採蜜,說明了可愛花確實可愛。
可愛花(Eranthemum pulchellum)
原產印度,又名喜花草或藍花仔,這些名稱都很貼切,因為可愛花的花朵確是小小的藍花仔,加上枝幹不高,屬低矮的灌木,宜於近觀,所以可愛花的可愛,亦因為親民。
2019年3月25日 星期一
石磨腸粉的優點
石磨腸粉是近年新興的一款腸粉,標榜其腸粉用的米漿是用石磨磨成,而非以粉開水造出來,所以石磨腸粉應該幼滑,這固然是石磨腸粉的優點,但其實還有更多的優點,如即叫即造,也有多種餡料,供顧客選擇。
不過,石磨腸粉最大的優點,還是製作過程很衛生,製作時以不銹鋼蒸板代替布塊,也不須用人手去捲腸粉。在深水埗站C2出口的「五嫂石磨腸粉」第二分店叫了一客蛋腸粉,看到師傅把米漿均勻倒在清潔好的蒸板上,打蛋再拌勻,放入蒸櫃,蒸約一至兩分鐘,取出後左右手各持一塊小鐵鏟,把蒸熟的米漿撥成腸粉形狀,最後澆上店方自製的的醬汁。熱騰騰地吃,幼滑而帶米香和蛋香,確是別有風味。
2019年3月21日 星期四
2019年3月18日 星期一
花展2019:大紅花變奏
香港花卉展覽2019的主題花是大紅花,所以在夢之屋園中、海之濱、美女的髮鬢等,都有不同顏色的大紅花,那是大紅花的變奏。
花展2019大紅花變奏,有很多不同色彩,還輔以很浪漫的中文名字,例如黃橘、濕婆、心海浪花、酒紅星光、紫光魅影等。不過英文名稱全部是Hibiscus
sp.,不是原來的Hibiscus rosa-sinensis,因為那都只是大紅花的變奏。
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