公共裝置藝術

公共裝置藝術可以美化市容，提升市民對藝術的興趣。奧克蘭的街頭有不少這類裝置藝術，而且每隔若干時候便有新的裝置，每每令人眼前一亮。最近的新作是幾個不同組合和顏色的巨蛋，放置在行人路邊，有3個一組的，也有獨立的，分別運用了紅、橙、黃、黑、白、紫等鮮艷活潑的顏色，和這裡路面沉實的灰黑色，構成強烈的對比。最有趣味的是一個設置在泊車位旁邊的鮮紅色巨蛋，高約半架房車，和停泊著的汽車相映成趣。這麼大的蛋，用手輕敲之下，覺得它是中空的，否則會很重和很「嘥料」，材料估計是碳纖維之類的東西，但暫時未見附有什麼介紹。
這組裝置藝術的選址也別具心思，那裡是奧克蘭的New Market，是一個很接近CBD的一個購物區，商店與食肆林立。行人路和馬路的設計也很特別，舖上不同大小和紋理的灰色地磚，而且行人路比只容單線行車的馬路寬闊一倍，規劃上明顯是「行人為先」，好像把商場延伸至室外，所以這裡的裝置藝術不但不會「阻街」，還平添不少藝術氣息和購物樂趣。其實奧克蘭的街頭還有很多其他公共裝置藝術和雕塑，修讀設計和藝術的學生的其中一門功課，就是跑到街頭欣賞和記錄這些藝術品。
香港的行人路比較狹窄，人又多，寸步難行，如果還在街道上擺放這類裝置藝術，很容易被投訴「阻街」。(Photo: CKMA)

「碳排放習慣」調查

最近一個「碳排放習慣」調查，顯示有72%的人在夏天開冷氣睡覺、69%的人用紙手巾、63%長時間上網、51%在家吃外賣時仍使用即棄食具、40%外出時不自携飲水樽等。浸會大學教授黃煥忠表示上述習慣會令減碳行動受阻，令地球暖化日趨嚴重，港人應戒除惡習。

電話訪問通常很滋擾，不過今次我卻希望被抽中做「碳排放習慣」的訪問，可惜落了空。看到《明報》刊登調查的10大碳排放惡習，我索性自己查自己。

1. 夏天開冷氣睡覺?
    Yes！隔離左右pm730已勁開冷氣，我身水身汗才捱到睡覺前開冷氣，sting!
2. 不隨身帶手巾？
    不帶，用紙手巾。手帕要洗，要消耗水、電、洗粉，可能代價更高。
3. 長時間上網？
    Yes！工作娛樂全在此。印刷書報要消耗紙張，斬樹造紙更不環保。
4. 在家吃外賣時使用附送的即棄食具？
    Yes！即棄食具就算不用仍是要棄置，不如節省洗碗筷的水。
5. 外出時不自携飲水樽？
    不帶。今次冇嘢反駁。
6. 食肉比菜多？
    啱啱相反。歲月不饒人，「食肉獸」漸漸會改變習慣。
7. 洗澡時花灑不停開？
    問題太私人了，skip。
8. 有閒錢會用來買多件衣服？
    香港樓價太貴，我沒有閒錢啊。
9. 使用恒溫電水壺？
     No！唔敢用，裡面的水不到沸點，唔滾。
10. 以遙控器關閉電視機？
     Yes！冇嘢好賴。
結果顯示，今次的「碳排放習慣」調查我只有3個好習慣，即6、8及9。不過，世上沒有免費午餐，環保也不例外，許多措施只是一種取捨，代價一定要付出，只是形式不同吧了。

長城牌火腿豬肉含水銀

共48,000罐的長城牌火腿豬肉被發現含有液態水銀，食安中心呼籲店舖停售及消費者停止食用。水銀又名汞，英文是mercury，非常巧合，如果用倉頡輸入法鍵入「mer」，出現的中文字剛好是「汞」。水銀是金屬，銀色，在室溫下是液體狀態，難怪有「水銀」之稱。但水銀比水重10多倍，一旦傾瀉，真的變為「水銀瀉地」，無孔不入。
萬一吃了長城牌含液態水銀的火腿豬肉會有危險嗎？食安中心中心發言人稱液態水銀不易被人體腸胃吸收，進食後影響健康的機會很低。不過，原來水銀在室溫也可揮發成氣化水銀，吸入肺部和進入神經系統後會令人中毒，出現肺炎、肺積水、呼吸困難等情況，嚴重者可即時死亡。水銀亦可透過皮膚接觸進入人體，損傷大腦影響發育等。傳統探熱針、溫度計等家居物品都裝有液態水銀，萬一摔破了，水銀會散開成很多小珠，這時可以用一塊紙，把散開的小珠「聚合」，再撥到另一塊紙上(小心不要讓它再滾落地面)，再倒入一個瓶，加入少量水後密封，不要倒入下水道，免污染水源，但棄置始終是一個問題。
為什麼長城牌火腿豬肉含有水銀呢？真相仍未公佈。我一向不買罐頭，更不吃罐頭豬肉，是否可以安枕無憂呢？未必，因為水銀早已存在於食物鏈中，水產皆含有若干份量的水銀，愈大條的魚如吞拿、鯊魚等含量愈高，這些污染很難逆轉，唯有食少啖，多覺瞓。

香港旅遊業要感激「阿珍」

最近內地與本港傳媒廣泛報道一名香港女導遊「阿珍」，因為不滿團友購物少，在旅遊巴上罵團友，一條「香港女導遊阿珍狂罵大陸遊客」的偷拍短片，在網上熱爆。事件發生在今年3月，「阿珍」帶團友去購物，但每個人消費不夠額，回到旅遊車，「阿珍」罵團友：「我們不是慈善…現在是你欠我，不是我欠你，我給你吃、給你住，但是你們不付出…你們花一點錢有什麼所謂？你們這輩不還，下一輩都要還。」

此短片令香港旅遊業界以至港府大為震驚，有人最初還推說這是個別事件，「阿珍」是「害群之馬」，港府亦只是主張旅遊業界考慮撤銷「阿珍」的導遊牌照。但紙包不住火，「零團費」和「低團費」的問題癥結還是曝了光。原來有些大陸來港的旅行團，幾天的團貴才一千元，連交通費也不足支付，導遊要靠團友購物回佣抵消開支，正如「阿珍」所說：「我們不是慈善…現在是你欠我…我給你吃、給你住，但是你們不付出…」。那叫「阿珍」怎辦呢？「阿珍」只好做個勇敢的中國人，挺身而出，以她的「熱血」灌醒一班貪便宜的遊客和一些混水摸魚的旅行社，如果有朝一日，香港旅遊業因為「阿珍事件」而有所改進的話，應該要感激「阿珍」，甚至應該邀請她出任香港的旅遊大使。

麻雀五隻

麻雀是香港最常見的雀鳥之一，一年四季都見到牠們的足跡。麻雀經常都是成群的，棲息在樹枝、欄杆、屋簷或甚至電線上。麻雀體形小，形狀短圓，頭頂和後頸為栗色，面部白色，中央有一塊黑色色塊。麻雀背部是褐色，有黑色斑點，腹部顏色較淺，喙黑而粗壯，足是粉褐色。這副有趣的樣子，加上不停跳動，給人一種可愛和俏皮的感覺。

麻雀按不同季節取食不同的食物，春夏季節以昆蟲為主，秋冬季節以種子和果實為主。麻雀愛在有人類活動的環境出現，在都市生活的麻雀更會尋找人類吃剩的飯菜。前兩天在中文大學眾志堂的露天座位，我就遇見5隻麻雀一起出動，在欄杆稍作停留後，迅速飛到鄰桌，5隻麻雀圍著一個飯盒，啄食剩下的飯粒。香港的麻雀對人仍保持警覺性，有人走近時迅速飛走，但在外地看到的麻雀好像對人完全沒有戒心。我有次在墨爾本動物園的茶座吃三文治，有幾隻麻雀竟飛到來啄食碟裡的生菜和碎乳酪，其實我還要吃，唯有揮手驅趕，但這些麻雀仍不願離開，形同人鳥爭食。把此事告訴一位居於澳洲的友人，才知他每天在後花園吃早餐時，必有同一隻小鳥(沒有問清楚友人是否麻雀)出現，站在碟邊和他一起吃東西，彼此和平共處，久而久之，大家不見不散。

歌曲《杜鵑花》

《杜鵑花》作曲人黃友棣於7月4日在高雄辭世，享年99歲。黃友棣生於1911年，即民國元年，所以是與民國同齡。他原籍廣東肇慶高要，與香港頗有淵源，1949年移居香港後，任教珠海書院，該書院及新亞書院的校歌都是由他創作。他是一位多產的音樂大師，但個性豁達，放棄作品的版稅，任由後人傳唱。《杜鵑花》是他流傳最廣的歌曲之一，旋律優美而容易上口，充分表現出大師「大樂必易」的音樂哲學。
不過，如此優美婉約的歌曲卻是一首抗戰歌曲。原來《杜鵑花》是中日抗戰期間的一位大學生方建鵬寫下的一首新詩，藉著一位姑娘思念出征情郎的心情，表達當時局勢的動盪，情人、家人失散的境況。其後黃友棣將詩譜成這首動人的音樂《杜鵑花》。唱過這首歌的歌星很多，但我覺得最合適還是由那些十多廿歲的學生，用真摰自然的歌聲，唱出屬於他們年紀的情懷。香港中文大學合唱團就曾經演唱過《杜鵑花》。

淡淡的三月天，杜鵑花開在山坡上，杜鵑花開在小溪畔，多美麗啊，像村家的小姑娘，像村家的小姑娘。
去年村家小姑娘，走到山坡上，和情郎唱支山歌，摘枝杜鵑花，插在頭髮上，今年村家小姑娘，走向小溪畔，杜鵑花謝了又開呀，記起了戰場上的情郎。
摘下一枝鮮紅的杜鵑，遙向著烽火的天邊，哥哥，你打勝仗回來，我把杜鵑花，插在你的胸前，不再插在自己的頭髮上。
淡淡的三月天，杜鵑花開在山坡上，杜鵑花開在小溪畔，多美麗啊，像村家的小姑娘，像村家的小姑娘，啊…啊…

老鼠咬人有解釋

至現時為止，本港今年已發生了6宗老鼠咬人事件，印象中比過去頻密。老鼠本來是「神憎鬼厭」，但迪士尼卡通片成功地把老鼠擬人化和「可愛化」，深受歡迎，影響所及，有關政府部門對老鼠咬人的解釋也帶著濃厚的迪士尼風格。
老鼠咬人是因為「老鼠也移民」。食物及衛生局長上星期表示可能是最近雨水多，使一些老鼠集中的地方好像地下渠等水浸，牠們因而要四出尋找新的棲身之地，影響到牠們走出地面。
老鼠咬人又可能因為「老鼠也醉酒」。局長解釋一般老鼠藥有抗凝血作用，老鼠服食後會出現像人類飲醉酒般的迷糊狀態，當有人在老鼠前微微郁動身體，老鼠或會誤以為有人襲擊而先作出攻擊行為。
還有一個版本，老鼠咬人是「老鼠也口渴」。食物及衛生局副局長解釋，老鼠藥其實是薄血丸，老鼠服用後內臟會失血，然後死亡，在失血期間牠們會感到口渴，要走出來找東西喝，或因而咬人。
副局長否認發生多宗老鼠咬人事件是因為鼠患問題正在惡化，不過他表示食環署會開始進行兩個月深化滅鼠運動。我們都是看迪士尼卡通片長大的，副局長的說話當然「啱聽」，只是擔心深化滅鼠運動會引致食了藥的「醉酒」老鼠數目大增，唯有切記今後遇見老鼠時，千萬不要在牠面前「微微郁動身體」，否則「老鼠或會誤以為有人襲擊而先作出攻擊行為」。老鼠大哥大姐，請不要誤會啊！